< Vins

Les Eres Vi de Vila

  • Grau alcohòlic: 13,5 % vol.
  • Acidesa total: 5,7 g/l en tartàric.
  • PH: 3,28
  • Varietats: 100 % Cariñena
  • Finques:
    Les Eres: Ceps: 8.000. Edat: 115 anys. Varietats: Cariñena i Garnatxa Negra. Producció mitjana per cepa: 0,4 kg.
  • Data verema:
    Inici: 25 de setembre
    Fi: 10 d’octubre.
  • Elaboració: Maceració prèvia a la fermentació en fred a 10 ºC durant 3 dies. Fermentació alcohòlica a temperatura controlada, amb un màxim de 28 ºC en dipòsits de fibra. Temps total en maceració: 20 dies. Fermentació malolàctica en barrica.
  • Criança: 18 mesos en barrica nova de roure francès: 65% Allier, 30% Tronçais, 5% Bertranges.
  • Torrada: 45% M, 33% M+, 22% L.
  • Total bótes: 15 de 225 litres.
  • Nota de Tast: Vi amb molta complexitat i molt típic del Priorat, llarg i expresiu, amb molta expressió en fruita i mineralitat.
  • Producció: 2.100 ampolles i 200 magnums de 1,5 l.

Els nostres vins

Contacta amb nosaltres

  • Gerard Batllevell 
  • +34 977 830 993
  • +34 627 563 713

Carrer Onze de Setembre, 5

43739 Porrera (Tarragona)